2022年9月7日，由福建省茶標(biāo)委副主任委員兼秘書長(zhǎng)、福建農(nóng)林大學(xué)孫威江教授團(tuán)隊(duì)主導(dǎo)制定的ISO 20716:2022 《烏龍茶-定義與基本要求》國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)正式出版發(fā)布，該標(biāo)準(zhǔn)是我國(guó)牽頭提出、制定并正式發(fā)布的首個(gè)產(chǎn)品類茶葉國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。
圖1 ISO 20176:2022 《烏龍茶-定義與基本要求》國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)出版信息
在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)和福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局(原福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局)領(lǐng)導(dǎo)下，在中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院、全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)及中國(guó)代表團(tuán)成員的支持和共同努力下，該國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)于2009年作為預(yù)研項(xiàng)目立項(xiàng)，2015年7月正式立項(xiàng)(編號(hào)：ISO /NP 20716)并成立了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)烏龍茶工作組(ISO/TC34/SC8/WG7)，工作組由中國(guó)專家孫威江教授牽頭、陳志丹副教授擔(dān)任秘書，中國(guó)、英國(guó)、德國(guó)、日本、斯里蘭卡和肯尼亞等多國(guó)的茶葉標(biāo)準(zhǔn)化專家共同參與組成。
圖2 中國(guó)代表團(tuán)成員出席國(guó)際茶葉標(biāo)準(zhǔn)會(huì)議
圖3 2019年組織召開的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)烏龍茶工作組會(huì)議
該標(biāo)準(zhǔn)自2015年正式立項(xiàng)以來(lái)，歷經(jīng)工作組草案(WD)、委員會(huì)草案(CD)、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)草案(DIS)及最終國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)草案(FDIS)等各個(gè)階段，于今年9月正式出版發(fā)布和實(shí)施。ISO 20716：2022《烏龍茶-定義與基本要求》國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)包括序言、前言以及標(biāo)準(zhǔn)范圍、參考資料、術(shù)語(yǔ)和定義、基本要求等主要內(nèi)容，對(duì)烏龍茶作了規(guī)范的定義，并對(duì)烏龍茶的加工工藝、感官品質(zhì)和主要品質(zhì)化學(xué)成分含量要求等做了明確規(guī)定，為規(guī)范和促進(jìn)烏龍茶國(guó)際貿(mào)易與消費(fèi)提供了科學(xué)依據(jù)，從而有效提升我國(guó)在烏龍茶國(guó)際貿(mào)易與交流上的話語(yǔ)權(quán)，鞏固國(guó)際地位;有利于克服烏龍茶出口的技術(shù)性貿(mào)易壁壘，保證我國(guó)烏龍茶的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);提升烏龍茶質(zhì)量水平，促進(jìn)烏龍茶消費(fèi)與貿(mào)易。
該標(biāo)準(zhǔn)作為我國(guó)牽頭主導(dǎo)研制的第一項(xiàng)茶葉產(chǎn)品類國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，其發(fā)布實(shí)施充分體現(xiàn)了我國(guó)烏龍茶“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展的水平和地位，也是我國(guó)在茶葉產(chǎn)品國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化工作領(lǐng)域的重大突破，對(duì)我國(guó)茶葉國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化工作具有里程碑式意義!
(來(lái)源：福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)平臺(tái))
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